Eynesil Horon Ekibi Taksimde

Eynesil Horon Ekibi Taksimde yine Çoştu ..İşte O görüntüler ..

Eynesil Horon Ekibi Taksimde yine Çoştu ..İşte O görüntüler var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript…

Devamı...

İşte Horon İşte Eynesil Erdal Güvendi Full Horon

Haberler >> eynesil

Bu yıl birincisi düzenlenen Eynesil Goz helvası Festivali oldukca hareketli gec. Gecenin gec saatlerine kadar eynesilde Horon devam etti. Festivale katılan sanatcılar söyledikleri türkülerle halkı çosturdular . Bu sanatçılardan biride Yöremizin sevilen sesi Erdal Güvendi ydi ...İşte festival aksamından görüntüler durmak bilmeyen horon ..izleyin!!

Bu yıl birincisi düzenlenen Eynesil Goz helvası Festivali oldukca hareketli gec. Gecenin gec saatlerine kadar eynesilde Horon devam etti. Festivale…

Devamı...

Yazarlarımız İngiltere de Buluştu

Bournemouth’da 5 Çayı… Yer: İngiltere/Bournemouth Tarih:24 Nisan 2009 Dil eğitimi için geldiğim Bournemouth’ da Yakup’a rastlamak gerçekten güzel oldu. Ne de olsa Yakup, bir yılı aşkın süredir burada.

Bournemouth’da 5 Çayı… Yer: İngiltere/Bournemouth Tarih:24 Nisan 2009 Dil eğitimi için geldiğim Bournemouth’ da…

Devamı...

Ömür & Ayrancı

Sabri ile Mahmut

Selcuk & Yakup

Uydu görünüm

Eynesil Uydu

Sünen Helva ( Koz Helvası )

Eynesil'de Her çarşamba pazar yerlerine gelen yöremizin helvacıları tarafından imalatı yapılıp vede satılan halk dilinde Sünen helva olarak bilinen Koz helvası yöre insanı tarafından yılladır zevkle yeniyor..Bu Helvanın Yapılışı bakın nasıl ...

Koz Helvası

Helvanın Yapılışı: Helvanın özü çüven (düven) diye bilinen adi meyan köküdür. Yirmi litre suya 500 ya da 750 gram çüven kökü atılır ve ateşe konur, kaynatılır. Bir litre ıhlamur çayı renginde su elde edilir. Bu su, bir metre yüksekliğinde, altı dar, üstü geniş çember şeklindeki tahta kaba konur ve fındık çubukları (harman çubuğu) ile çırpılarak köpürtülür. Su köpürdükçe aklaşır ve kabı doldurur. Ne kadar helva yapmak istiyorsak o kadar şekeri tavaya (pekmez tavası) koyarız. 20 litre helva yapmak istiyorsak 20 kilo şeker tavaya konur, buna bir buçuk litre su ilave edilir, yirmi gram kadar da limon tuzu katılarak ateşe konur ve bal oluncaya kadar karıştırılmaya devam edilir, nihayet helva oluşur. Cevizli yapmak istersek içine ceviz katılır ve bir gün dinlendirilir. Artık helva satışa hazırdır. Tekneye konulur ve pazara götürülür.